shop&Cafe お店の情報
「ナチュラルテーブル」 ～子供に安心して食べさせられる食品の店～
自分自身で作る食べものに、不安は生じません。
他人が作った食べものを食品と呼び、広く流通するものを食べるようになって、いつしか不安を覚えるようになったというのが実際のところです。
お母さんが家庭で作る食べものは、お母さん自身が食べても良いものであって、最小限の材料で作り、変なものが入る余地がない。
一番シンプルな食の安全性のカタチが、そこにあると言えます。
材料から調味料まで完璧なものが揃えられれば素晴らしいですが、現実的ではありません。
そこで、少し努力すれば入手できる安心できる原料を使い、お母さんの気持ちで加工した食品を販売する店があったらいいな、と思うのです。
そして、そんな食品を供給できるのは、原材料の質と量・作り手（メーカー）など考慮すると、小規模だから出来る・小規模ほど可能性がある、ことが分かります。
現在の食品産業の不安の原因ともなっているのは、規模にもあるのです。
このような様々な課題を解決し、お店に来るだけでもやさしい気持ちになれるような店を創ることに致しました。
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